食物アレルギー・食事制限の日本語カード

食べられないものをチェックすると、飲食店のスタッフが一目で理解できる短く丁寧な日本語の文面を組み立て、名刺サイズでA4用紙1枚に10枚印刷できます。特定原材料等28品目と、日本で誤解されやすい5つの食事制限に対応しています。

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送信なし・ブラウザ内でカードを作成

このツールは入力された内容をそのまま印字するだけです。医療的な助言や診断は行わず、自由入力した文章の翻訳も保証しません。

特定原材料等28品目に対応

日本の食品表示では、表示が義務づけられた8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)と、表示が推奨される20品目(アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)が定められています。このページでは28品目すべてをチェックボックスで選べます。英語のshellfishが「えび」と「かに」という別々の品目に分かれる点にも対応しています。

最も効く2つの注意文

既定でチェックが入っている2つの注意文が、実際には最も役に立ちます。ひとつは「和食のだしの多くは魚(かつお節・煮干し)からとっています」という一文で、味噌汁・煮物・麺つゆ・たれなど、見た目は野菜だけの料理にも魚が入っていることを伝えます。もうひとつは揚げ油や調理器具の共有についての一文で、「この料理にえびは入っていません」という回答と、アナフィラキシーがある人にとって本当に安全かどうかの差を埋めます。

重症度で文面が変わる

重症を選ぶと「少量でも重い症状(アナフィラキシー)が出ます。」が加わります。日本の厨房ではこの一文を好みではなく明確な制約として扱うため、メニューを見るだけでなくたれやスープの素まで確認してもらえます。軽症を選んだ場合は正直にその旨を印字します。実態に合わせておくほうが、本当に重要なときに信用されます。

宗教・信条による食事制限

ベジタリアン・ヴィーガン・ハラル・コーシャ・グルテンフリーは、制限そのものと、日本の厨房が想定していない補足の2文を印刷します。ベジタリアンにはだしの注意、ハラルにはみりんや料理酒に含まれるアルコール、グルテンフリーにはしょうゆやカレールーに含まれる小麦を明記します。妊娠中の項目では生の魚・生肉・生卵・アルコールを避けている旨を伝えられます。

印刷方法と、送信しない理由

既定のカードは名刺サイズの91×55mmで財布に入り、A4またはレターサイズ1枚に切り取り線つきで10枚並びます。文字を大きくしたい場合はA6やA5の1枚刷りも選べます。印刷は「用紙に合わせる」ではなく100%(実寸)にしてください。定型文はページに同梱された静的ファイルで、PDF はタブの中のJavaScriptが組み立てるため、アレルギーの情報がサーバーに届くことはありません。

このツールでできないこと

このツールは医療的な助言や診断は行わず、チェックした内容をそのまま印字するだけです。自由入力した文章は翻訳されず、そのまま印刷されます。重いアレルギーがある場合は、カードとあわせて自分の薬と医師の診断書を携帯してください。

よくある質問

対応しているアレルゲンは何品目ですか。

特定原材料等28品目すべてです。表示義務のある8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)と、表示が推奨される20品目に対応しています。品目ごとに、どんな料理に入っているかを解説した個別ページも用意しています。

なぜ「だし」の注意文が入るのですか。

かつお節や煮干しのだしは、味噌汁・煮物・麺つゆ・たれなど和食のほとんどに使われているためです。見た目が野菜だけの料理でも魚のだしで作られていることがあります。魚のアレルギーがある場合や、ベジタリアン・ヴィーガンの場合には必ず必要な一文です。

何枚印刷できますか。カードの大きさは。

名刺サイズ91×55mmのカードが、A4用紙1枚に切り取り線つきで10枚並んだ1ページのPDFになります。文字を大きくしたい場合はA6(1枚に4面)やA5(1面)も選べます。用紙をレターサイズに変えたり、裏面に英語を印刷する2ページ目を追加したりもできます。

飲食店で本当に読んでもらえますか。

ほとんどの店で読んでもらえます。カードを厨房まで持っていって、食べられる料理を教えてくれることも多くあります。チェーン店ではアレルゲン一覧表を用意していることもあります。個人店では「保証できない」と言われることもありますが、それも重要な情報です。

チェックした内容は送信されますか。

送信されません。サーバーもアカウントも、チェック内容の計測もありません。定型文はページに同梱された静的ファイルで、PDF はブラウザ内で生成されるため、カードは端末の上にしか存在しません。